每日速看!巴旦木，是什么意思?
2023-04-15 08:13:13来源：南方养生网
(资料图片)
巴旦木，也有称巴旦姆，为维语音译词，是桃属植物扁桃的果仁，其风味甜香，是名贵的干果。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。
巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。巴旦木是扁桃的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。
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